Ausflugstipp zum Männertag oder Pfingsten: Wandern und Schlemmen rund um die Margarethenmühle

Ein Blick in die Geschichte des Waldhotels

Die Margarethenmühle kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Bis ins Jahr 1941 diente die Anlage als Schrotmühle. Damals wurde das Wasserrad durch den Kaiserbach über Mühlenteiche und -kanäle gespeist. Der gastronomische Betrieb begann als Nebenerwerb – mit einfachen Speisen und dem Ausschank von Getränken. Die historische Gaststube existierte schon damals. In den heute als «Alte Mühle» und «Mühlengetriebe» bekannten Räumen war ursprünglich das Mahlwerk untergebracht. Teile des historischen Getriebes sind bis heute erhalten.

Sabine und Henry Firley übernahmen den Betrieb im Jahr 1990 und feierten 2020 ihr 30-jähriges Betriebsjubiläum. Mit großem Engagement modernisierten sie das Ensemble: ein neues Bettenhaus entstand, das Haupthaus wurde saniert und historische Räume wie das alte Mahlwerk zu stimmungsvollen Gasträumen umgestaltet. Ergänzt wird das Angebot durch einen Wellnessbereich mit Trocken- und Dampfsauna und einem Ruheraum.

Seit dem Jahr 2023 steht die «Margarethenmühle» in vierter Generation unter der Leitung von Florian Firley, der die Tradition des Landgasthofs und Waldhotels mit einer klaren Ausrichtung auf Familien, Nachhaltigkeit und authentisches Essen weiterführt.

Regionale Küche – von vegan und vegetarisch bis hin zu klassisch herzhaft

Im Mittelpunkt des Besuchs steht die Küche, die gutbürgerliche Klassiker mit kreativen, zeitgemäßen Akzenten vereint. Auf der Speisekarte findet sich eine vielfältige Auswahl, die jedem Geschmack gerecht wird – von vegetarisch-veganen Gerichten über deutsche Klassiker bis hin zu herzhaften regionalen Spezialitäten. Besonders an Feiertagen lohnt sich der Blick auf die wechselnden Empfehlungen des Hauses.

Öffnungszeiten über die Feiertage

• Himmelfahrt: 11 bis 20 Uhr
• Pfingstsonntag: 11 bis 20 Uhr
• Pfingstmontag: 11 bis 16 Uhr
• Freitag und Samstag: 11 bis 22 Uhr
• Sonntag: 11 bis 16 Uhr
• Gerade an Feiertagen empfiehlt sich eine frühzeitige Reservierung.

Wanderrouten und Radtouren rund um die Margarethenmühle

Das umliegende Naherholungsgebiet «Zweiniger Grund» erstreckt sich entlang der Freiberger Mulde, des Striegistals und angrenzender Wälder. Es zeichnet sich durch eine reiche Flora in Auen- und Bergwäldern aus. Die hügelige Landschaft des Roßweiner Wandergebiets eignet sich hervorragend für abwechslungsreiche Touren, sowohl zu Fuß als auch mit dem Rad. 

Rund um die Margarethenmühle bei Roßwein bieten sich zwei besonders lohnenswerte Wanderrouten für Ausflügler an – ideal für einen entspannten Männertag oder einen Ausflug an Himmelfahrt.

1. Die erste Route ist eine leichte Rundwanderung mit einer Länge von 3,3 Kilometern und einem moderaten Höhenunterschied von 50 Metern. Sie startet und endet in Kobelsdorf und führt in etwa 54 Minuten zur Margarethenmühle und ihrem Waldhotel. Diese Tour ist besonders gut geeignet für Familien mit Kindern oder Besucher, die einen gemütlichen Spaziergang bevorzugen

2. Für geübtere Wanderer bietet sich eine mittelschwere Tour an, ebenfalls ab Kobelsdorf. Diese Rundstrecke misst 7,88 Kilometer, überwindet 120 Höhenmeter und dauert etwa 2 Stunden und 10 Minuten. Sie verläuft durch abwechslungsreiche Wald- und Wiesenlandschaften und führt ebenfalls zur Margarethenmühle zurück – ideal für eine aktive Auszeit mit anschließender Einkehr im Gasthof.

Beide Strecken sind gut bewertet (4,6 bzw. 4,9 von 5 Sternen) und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Wanderfreunden, die Naturerlebnis mit kulinarischem Genuss verbinden möchten. Der Start der Tour könnte auch direkt an der Margarethenmühle erfolgen. Weitere Wandertipps hier. 

Übernachtung im Waldhotel

Für alle, die länger bleiben möchten, bietet das Hotel der Margarethenmühle 15 Zimmer im Landhausstil – von Einzel- bis Familienzimmern. Die Preise beginnen ab 80 Euro pro Nacht inklusive Frühstück. Die 15 liebevoll eingerichteten Zimmer des Hotels bieten hohen Komfort mit Doppelbett, eigenem Bad und kostenfreiem WLAN. Gäste finden hier die nötige Ruhe, um den Aufenthalt inmitten der Natur zu genießen. Auch Hunde sind auf Anfrage willkommen.

Kontakt und Reservierung

Adresse: Naußlitz 24, 04741 Roßwein
Telefon: +49 (0)3431 702843
Internet: www.margarethenmuehle.de
E-Mail: [email protected]
Die Margarethenmühle bietet eine stimmige Kombination aus Natur, Gastronomie und traditioneller Gastfreundschaft. Gerade über Feiertage wie Himmelfahrt oder Pfingsten ist sie ein lohnendes Ziel für Tagesausflüge, Wochenendtrips oder Kurzurlaube. Wer Natur, Ruhe und Qualität sucht, wird hier fündig. Eine frühzeitige Reservierung ist empfehlenswert